Chestnut Houjicha Frangipane Tart
栗子焙茶杏仁奶油撻
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$250.00
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此款式於22-28/12聖誕期間暫時下架。
不知不覺成為了日光的經典，成為每年冬季最受歡迎的選擇！我們把日本京都的焙茶融入經典的mont blanc當中，牛油餅底上配有杏仁奶油蛋糕，以牛油打起的栗子蓉外層包著雲喱嗱海綿蛋糕和混有栗子粒的焙茶忌廉，杏仁和焙茶的烘烤感提升了栗子的甘甜香氣，層次和口感滿分。
不知不覺成為了日光的經典，成為每年冬季最受歡迎的選擇！我們把日本京都的焙茶融入經典的mont blanc當中，牛油餅底上配有杏仁奶油蛋糕，以牛油打起的栗子蓉外層包著雲喱嗱海綿蛋糕和混有栗子粒的焙茶忌廉，杏仁和焙茶的烘烤感提升了栗子的甘甜香氣，層次和口感滿分。
pate sucree, frangipane, vanilla sponge cake, whipping cream with candied chestnut, chestnut puree, candied chestnut
牛油餅底、杏仁奶油餡、雲喱嗱海綿蛋糕、栗子粒焙茶忌廉、栗子蓉、法國糖漬栗子
Main ingredients
chestnut, uji houjicha, whipping cream, butter, almond, egg, sugar, flour
法國栗子、日本京都焙茶、法國鮮忌廉、法國牛油、美國杏仁、日本雞蛋、韓國白砂糖、日本麵粉
Cake size (approx.)
4”: 9.5cm(⌀) x 10.5cm(h), 6”: 14cm(⌀) x 12cm(h), 7”: 17.5cm(⌀) x 12cm(h), 9”: 21cm(⌀) x 12cm(h)
Storage
Best consume within 2 days. Storage method: Tart has to be kept in refrigerator and packed into airtight container for leftover. Avoiding to get too dry or humid. Please put the cake in the refrigerator as soon as possible after picking up. If necessary, please bring your own cooler bag.
最佳食用：兩日內。保存方式：保持冷凍4度左右保存，若取貨當日未食用完畢，請存放於密實盒內才放置雪櫃。餅底受潮易變軟身，請最快食用避免久存。蛋糕於取貨後請盡快放於雪櫃保存，如有需要請自備或加購保溫袋。
