cake seasonal

Local Fig Tart
本地無花果撻

$160.00

此款暫定只供應至 30/8。 下單後，可選擇取貨日期，如無顯示的日期即為額滿或休息不設取貨。如需在新蒲崗日日取貨（營業時間一般為 三至四 12-7pm，五至日 12-9pm），詳細營業時間可在日日Instagram (@JourJourcafe ) 查閱，在取貨方式上選擇「送貨」，地址填寫 「日日自取」即可。由於本地無花果非工廠式大量種植，有機農作物每次產量較難預計，而我們亦不會每天跟農夫取貨，因此無花果撻的訂單限額會以我們取得的無花果產量而定，可能會提早截單，敬請留意～

今年終於回來了，每年一度的本地無花果，我們以簡單好吃的杏仁奶油餡包著本地無花果來烘焗，帶出本地無花果獨特的甜香和軟糯口感。本地無花果撻是常溫甜點，對溫度有較大彈性，不需帶備保溫袋，但如非當日食用完畢，請置雪櫃後續保存。
pate sucree, frangipane, local fig
牛油餅底、杏仁奶油餡、本地無花果、杏仁
Main ingredients
local fig, butter, almond, flour, eggs, sugar, vanilla
本地有機無花果、法國牛油、美國杏仁、日本麵粉、日本雞蛋、韓國糖、馬達加斯加雲喱嗱
Cake size (approx.)
4" 10cm(⌀) x 4cm(h), 6”: 15cm(⌀) x 4cm(h), 7”: 17.5cm(⌀) x 4cm(h), 9”: 22.5cm(⌀) x 4cm(h)
Storage
This tart is a room-temperature dessert. It is normal for the surface of the figs to release a small amount of moisture. However, due to hot weather, please store it in the refrigerator and consume within three days if not consumed on the same day. It can be enjoyed chilled or brought back to room temperature for 15 minutes, or reheated in the oven at 180°C for 5-6 minutes—each method offers a unique flavour experience.
最佳食用：本地無花果撻是常溫甜點，無花果表面有少量出水為正常情況，惟天氣炎熱，如非當日享用完畢，請存放於雪櫃內三天內食用完畢，可凍食、回溫15分鐘或以焗爐 180C 5-6mins 翻熱食用各有風味。
Shipping
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