Chestnut Houjicha Frangipane Tart
栗子焙茶杏仁奶油撻(11月限定)
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Price
$330.00
Regular price
Unit price
per
*撻底為焙茶餅底
下單後，可選擇取貨日期，如無顯示的日期即為額滿或休息不設取貨。如需在新蒲崗日日取貨，在取貨方式上選擇「送貨」，地址填寫 「日日自取」即可。（新蒲崗日日營業時間為 三至四 12-7pm，五至日 12-9pm），詳細營業時間及地址可在日日Instagram (@JourJourcafe ) 查閱。
不知不覺成為了日光的經典，成為每年冬季最受歡迎的選擇，暫停了一年，今年再度限定登場！我們把日本京都的焙茶融入經典的mont blanc當中，牛油焙茶餅底上配有杏仁蛋糕，把栗子蒸熟後打成蓉及過篩，確保幼滑，加入牛油混成香氣滿分的栗子蓉，包著海綿蛋糕和混有栗子粒的焙茶忌廉，杏仁和焙茶的烘烤感提升了栗子的甘甜香氣，小小一件充滿層次和口感。
下單後，可選擇取貨日期，如無顯示的日期即為額滿或休息不設取貨。如需在新蒲崗日日取貨，在取貨方式上選擇「送貨」，地址填寫 「日日自取」即可。（新蒲崗日日營業時間為 三至四 12-7pm，五至日 12-9pm），詳細營業時間及地址可在日日Instagram (@JourJourcafe ) 查閱。
不知不覺成為了日光的經典，成為每年冬季最受歡迎的選擇，暫停了一年，今年再度限定登場！我們把日本京都的焙茶融入經典的mont blanc當中，牛油焙茶餅底上配有杏仁蛋糕，把栗子蒸熟後打成蓉及過篩，確保幼滑，加入牛油混成香氣滿分的栗子蓉，包著海綿蛋糕和混有栗子粒的焙茶忌廉，杏仁和焙茶的烘烤感提升了栗子的甘甜香氣，小小一件充滿層次和口感。
houjicha pate sucree, frangipane, sponge cake, whipping cream with candied chestnut, chestnut puree, candied chestnut
牛油焙茶餅底、杏仁奶油餡、海綿蛋糕、栗子粒焙茶忌廉、栗子蓉、日本糖漬栗子
Main ingredients
chestnut, uji houjicha, whipping cream, butter, almond, egg, sugar, flour
法國栗子、日本栗子、中國栗子、日本京都焙茶、法國鮮忌廉、法國牛油、美國杏仁、韓國雞蛋、韓國白砂糖、日本麵粉
Cake size (approx.)
4”: 9.5cm(⌀) x 10.5cm(h), 6”: 14cm(⌀) x 12cm(h), 9”: 21cm(⌀) x 12cm(h)
Storage
Best consume within 2 days. Storage method: Tart has to be kept in refrigerator and packed into airtight container for leftover. Avoiding to get too dry or humid. Please put the cake in the refrigerator as soon as possible after picking up. If necessary, please bring your own cooler bag.
最佳食用：兩日內。保存方式：保持冷凍4度左右保存，若取貨當日未食用完畢，請存放於密實盒內才放置雪櫃。餅底受潮易變軟身，請最快食用避免久存。蛋糕於取貨後請盡快放於雪櫃保存，如有需要請自備或加購保溫袋，我們將提供冰包。
